Quiche Lorraine

¡Alooo! Los saludo con mucho cariño, en esta ocasión quiero compartir con ustedes una de las recetas que más adoro en este mundo! Mi receta especial de QUICHE LORRAINE.. El amor a esta receta nació hace muchos años... cuando al salir una tarde del Palacio de Versalles, en lo que fue el mejor viaje de mi vida (hasta ahorita), después de horas y horas de caminar, de envolverte en la belleza, de llenarte de recuerdos y de un cansancio físico y mental extremo, el hambre era inmensa. Salimos y afuera llovía, el viento se llevaba los paraguas, era difícil caminar... encontramos a pocos metros del Palacio un café, típico café parisino. Al entrar la calma y la paz fue acompañada por una exquisita

Del royal icing y la pasión por enseñar

Hola a todos!!! En esta ocasión quise hacer un blog diferente... algo así como: una entrevista a la Chef Diana Diaz! Para que nos cuente un poquito sobre Royal Icing y su pasión por enseñar! Una combinación extraña, pero que seguro les encantará. Comencemos por unas preguntas básicas sobre Royal Icing... que seguro les funcionará a todos.. y después otras preguntas sobre su trayectoria como maestra (no solo de repostería) Como introducción les diré que la Chef Diana Diaz tiene dando clases desde hace mucho tiempo, comenzó cuando tenía 15 años... y también es experta en royal icing desde antes que este se pusiera de moda... algo así como desde el 2005. Pero dejemos que ella nos cuente más Co

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