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Regalo de Pascua

  • Chef Nony Diaz
  • 21 mar 2022
  • 4 Min. de lectura

Hola Glacecianos!!!!


Esta Ć©poca de pascua es excepcional para reflexionar sobre las bendiciones recibidas. AsĆ­ como la llegada de la primavera 🌹 ā€ 🌷... igual la pascua āœž viene a recordarnos que todo resucita, todo vuelve a nacer, todo se transforma. Ā”que tengan unas muy felices pascuas!


Este blog lo he escrito con la finalidad de que puedan hacer un regalo familiar, pasen tiempo con sus hijos y juntos lo decoren. Ya sea que se lo regalen a los abuelos para agradecer el apoyo que nos dan, a sus tƭos, a amigos o entre ustedes como familia... estas galletas harƔn felices a mƔs de uno, ademƔs son el pretexto ideal para sentarse en una mesa a conversar y disfrutar de la tarde.


AsĆ­ que preparen lo que vamos a necesitar:


Material para decoración:

* 1 caja de cartón con tapa transparente / o puede ser de acetato

* capacillos de colores (de preferencia tonos pastel)

* 1/2 kilo de galletas (abajo encontrarƔn una receta super sencilla)

* listón decorativo (en Fantasias Miguel encuentran miles)

* estampas de pascua para decorar la caja (yo encontre estas en Walmart)

Esto es lo mÔs sencillo del mundo y aún así encontrarÔn un gran rato de esparcimiento y convivencia.


PASO 1 Clasifica tus galletas por tipo


PASO 2 Divide la caja en hileras (ve cuantos capacillos caben a lo largo y ancho... por lo general entran 3 x3 o 4 x 4 , si tu caja es rectangular, entonces las hileras serƔn de 2 x 3 o 2 x 4)


PASO 3 Coloca los capacillos, rellena con 2 o 3 galletas, un tipo diferente en cada capacillo. / trata de no repetir patrones (*** yo puse una galleta mƔs grande encima de todas, para darle un toque diferente!)


PASO 4 Coloca la tapa de tu caja, escoje tu estampa y de acuerdo a la estampa escoge el listón que mÔs te guste.


PASO 5 Pon la estampa en un extremo de la caja, trata de no ponerla en el centro, y colócala de manera que no tape todo el contenido (queremos que se vean las galletas)



PASO 6 Cruza tu caja con el listón, primero hazlo a lo ancho, haz un nudo sencillo, luego con otro tanto de listón, crúzalo a lo largo, y haz un nudo sencillo. Luego tomando los listones del primer cruce, amarra el listón superior, de esta manera quedara fijo ambos listones.



Y voilĆ”!!! tu caja esta lista!


Ahora sĆ­, ya tienes una caja de galletas lista para regalar, sorprender y consentir a tu familia. Lo difĆ­cil no es hacerla, lo difĆ­cil es que no te la comas antes de regalarla!!!


(tip, conserva unas galletas para mientras haces la caja, te juro que no podrĆ”s resistir no comer una šŸ˜ )


En esta Ʃpoca de pascua los colores que mas se utilizan son el rosa, verde, amarillo, azul y lila... puede ser en tonos pastel, en tonos brillantes o en tonos vintage.


Yo decidí hacer dos combinaciones, por que simple y sencillamente no pude contenerme y compre los dos tipos de estampas.. unas vintage y otras modernas... ¿Cual te gusta mÔs?


Para esta combinación utilice unos capacillos rosa pÔlido, mecate en vez de listón y las estampas de conejitos pareciera que estÔn hechas de madera.


¿CuÔl es tu estilo?

Para esta presentación mÔs moderna utilice capacillos multicolor, listón azul y las estampas mÔs coloridas.


Ahora hablemos de galletas... podrƭa sugerirte comprar unas, si lo tuyo no es la horneada. Pero creo que si estas leyendo este blog y nos sigues es por que eres amante de la reposterƭa... por ello te voy a dar una receta bƔsica de galletas con la que podrƔs hacer estas tres variedades para tu caja.

SHORTBREAD COOKIES

INGREDIENTES:

170 grs de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1/2 taza de azĆŗcar glass

1 1/2 taza de harina

1/4 cdta sal

Procedimiento:

1) En el bowl de la batidora con la paleta acrema suavemente la mantequilla

2) Agrega el azĆŗcar glass, bate suavemente hasta incorporar

3) Agrega el harina, bate hasta incorporar

4) La masa quedarĆ” muy arenosa y desintegrada, vuelca la masa sobre la mesa (enharĆ­nala primero)

5) Con la ayuda de tus manos, junta toda la masa, amƔsala suavemente, sin sobre trabajar la mezcla

6) Deja reposar la masa 1 hora en el refrigerador

7) saca la masa, extiƩndela sobre mesa enharinada y corta la figura deseada

8) Ya cortadas tus galletas, dƩjalas reposar 30 minutos en el refrigerador.

9) Hornea a 180°C (160° en hornos de convección) de 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas de los costados.

10) Deja enfriar y decora.

3 tipos de galletas con la misma masa

šŸ‘‰Sandwich de mermelada de chabacano / corta tu masa en cĆ­rculos de aprox 4cms / ya horneadas rellena con mermelada de chabacano y garabatea con chocolate obscuro


šŸ‘‰ Sandwich de curd de naranja/ corta tu masa en cĆ­rculos de aprox 4cms (necesitas 2 galletas por cada sandwich) a una de las galletas córtale el centro, puede ser en flor o en circulo lo que tu prefieras. Ya horneadas tus galletas rellena con curd de naranja*** puedes checar la receta en el blog de Tartas Pimavera. Te dejo el link aqui ā˜› RECETA ORANGE CURD


Vas a poner una pequeña cantidad en una de las galletas, la tapa las vas a espolvorear con azúcar glass, y después cierras el sandwich.

šŸ‘‰ Espolvoreadas con azĆŗcar, corta tu masa con cortadores adhoc, conejitos, flores, huevitos, reciĆ©n salidas del horno pĆ”salas por azĆŗcar (refinada) para que se adhiera y listo!

Pues ya estƔ! ahora si ya sabes como entretener un rato a los peques... hagan esta linda caja de galletas y sorprendan a todos en casa! Hagan una extra y guƔrdenla para llevar a la escuela, maestra y compaƱeros quedarƔn fascinados y serƔ un bonito detalle. EnseƱƩmosles a SORPRENDER!!!


¿Quieres otra idea para entregar estas hermosas galletas? Visita nuestro Instagram, tenemos un video super fÔcil de seguir para hacer una hermosa lata de galletas. Ig: @grupoglace


Yo por mi parte me voy a abrir la caja que usamos para el photo shooting... que mi hijo no ha dejado de verla desde ayer... una taza de cafƩ, un libro, mi hijo y a disfrutar.


” Que tengan unas felices Pascuas!, y que el poder de la renovación los llene de felicidad.


Saludos

Chef Mónica!

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