

Un dulce renacer: la magia de hornear en Pascua
Celebra la Pascua con una receta de galletitas de mantequilla y glasé pastel. Un momento para reconectar contigo misma y hornear con amor.

CHEF MONICA DIAZ
10 abr 2025


¿Misma masa para cupcakes y pasteles?
Esta semana haremos debate! Y es que puede haber cientos de opiniones, a favor o en contra, yo te expongo la mía. Por mucho tiempo me he...

CHEF MONICA DIAZ
17 jul 2023


Momochtli!
Alguna vez antes de disfrutarlas te has preguntado ¿de donde salieron? Ustedes ya lo saben y no es ningún secreto que me fascina la...

CHEF MONICA DIAZ
6 mar 2023


Garibaldi mi amor!
Pocas cosas disfruto y o más que el pan dulce... a estas alturas mis lectores ya deberían de saberlo. Creo que muchos de los recuerdos...

CHEF MONICA DIAZ
13 sept 2022


Tributo a Xanath
El blog del día de hoy se lo vamos a dedicar a Xanath, o flor negra, ya que sin su presencia la mayoría de nuestras recetas serían...

CHEF MONICA DIAZ
30 ago 2022


Un par de galletas ricas, Cielito lindo de contrabando
Hoy vamos a dedicar este blog a mis favoritas!!! LAS GALLETAS. Y en este mes patrio por que no disfrutar de unas deliciosas galletas...

CHEF MONICA DIAZ
16 ago 2022


México hecho dulce!
Quizá uno de mis sueños desde niña es tener algún día una cocina típica mexicana. Una de esas cocinas enormes tapizadas en azulejos de...

CHEF MONICA DIAZ
9 ago 2022


Chiles en Nogada, mito y tradición!
Damos el banderazo a los posts en este blog para prepararnos para las fiestas patrias. Y en este año vamos a comenzar con los Chiles en...

CHEF MONICA DIAZ
2 ago 2022


¿Mi mejor regalo? 40mil pesos al mes!
Una y otra vez me preguntan clientes y fans ¿Por qué me conviene tomar el diplomado Especialista Decorador en Fondant? La verdad puedo...
Chef Diana Diaz
22 ene 2018



























