CUPCAKES TROPICALOSOS

¡Hola a tod@s de nuevo! ¡Otra vez nosotras Chef Mon y Chef Mariana en un nuevo blog! 🎆🎉
Estamos en pleno verano ⛱ 👙 y siempre estamos en busca de recetas e ideas para un “Acapulco en la azotea” y divertirnos los fines de semana con amigos y bueno, también los peques están en casa en sus merecidas vacaciones por lo que nos decidimos a preparar esta hermosa y sensual receta de cupcakes tropicalosos (piña colada) con varias opciones de decoraciones divertidas, vistosas y sobre todo sencillas.
Nosotros pusimos en la buttercream “Malibu” pero si la receta es para los peques lo puedes sustituir con saborizantes piña y coco.
Bueno, ya sin más rodeos pasemos a la receta esperando les guste, y recuerden, si la hacen nos guardan uno porque ¡están de vicio!
RECETA 👙⛱
Ingredientes para cupcakes (12 aprox)

Harina 250 grs
Polvo para hornear 1 cdta
Sal ¼ cdta
Mantequilla (temperatura ambiente) 113 grs
Azúcar refinada 200 grs
Huevos 2 pzas
Puré de piña 100 grs
Coco en polvo
Leche de coco 150 ml
Ingredientes para la buttercream

Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 250 grs
Azúcar glass 250 grs
“Malibu” 30 ml
Leche de coco 1 cda
Esencia de piña 1 cdta
Opción para niños: sustituir el Malibú por ½ cdta de esencia de piña y ½ cdta de esencia de coco.
¿COMO HACERLOS? 🙌
Procedimiento para los cupcakes.

1. Pre calentamos el horno a 180°, recuerden que necesitamos la temperatura exacta, no aproximada.
2. Después preparamos nuestra charola para hornear con los capacillos.