CUPCAKES TROPICALOSOS

¡Hola a tod@s de nuevo! ¡Otra vez nosotras Chef Mon y Chef Mariana en un nuevo blog! 🎆🎉

Estamos en pleno verano ⛱ 👙 y siempre estamos en busca de recetas e ideas para un “Acapulco en la azotea” y divertirnos los fines de semana con amigos y bueno, también los peques están en casa en sus merecidas vacaciones por lo que nos decidimos a preparar esta hermosa y sensual receta de cupcakes tropicalosos (piña colada) con varias opciones de decoraciones divertidas, vistosas y sobre todo sencillas.

Nosotros pusimos en la buttercream “Malibu” pero si la receta es para los peques lo puedes sustituir con saborizantes piña y coco.

Bueno, ya sin más rodeos pasemos a la receta esperando les guste, y recuerden, si la hacen nos guardan uno porque ¡están de vicio!

RECETA 👙⛱

Ingredientes para cupcakes (12 aprox)

• Harina 250 grs

• Polvo para hornear 1 cdta

• Sal ¼ cdta

• Mantequilla (temperatura ambiente) 113 grs

• Azúcar refinada 200 grs

• Huevos 2 pzas

• Puré de piña 100 grs

• Coco en polvo

• Leche de coco 150 ml

Ingredientes para la buttercream

• Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 250 grs

• Azúcar glass 250 grs

• “Malibu” 30 ml

• Leche de coco 1 cda

• Esencia de piña 1 cdta

Opción para niños: sustituir el Malibú por ½ cdta de esencia de piña y ½ cdta de esencia de coco.

¿COMO HACERLOS? 🙌

Procedimiento para los cupcakes.

1. Pre calentamos el horno a 180°, recuerden que necesitamos la temperatura exacta, no aproximada.

2. Después preparamos nuestra charola para hornear con los capacillos.