Chiles en Nogada, mito y tradición!

Damos el banderazo a los posts en este blog para prepararnos para las fiestas patrias. Y en este año vamos a comenzar con los Chiles en Nogada.

¿Alguno de ustedes sabe en donde y por qué se crearon los chiles en nogada? Si tu tienes una historia, mito o leyenda diferente a la que aquí compartimos, escríbeme o déjame un mensaje. Me encantará leerte.

Comencemos con lo que parece ser el mito o leyenda: Se dice que los chiles en nogada se crearon en el estado de Puebla al rededor de 1821 cuando las monjas del convento de Santa Mónica (algunos hablan de las monjas Clarisas, otros de las monjas Agustinas) crearon este platillo para deleitar a Agustín Iturbide en su cumpleaños (otros mencionan que fue para la celebración de la Independencia de México). Buscando incluir los colores de la nueva bandera Mexicana que Agustín de Iturbide mando diseñar en 1821.