Llego la temporada de Blueberries!

Llegó la temporada de blueberries, así que dedicaremos este post para hablar de algunos datos importantes de este delicioso fruto, que además de ser increíblemente delicioso tiene muchísimos beneficios en nuestra salud y cocina!

ARÁNDANO O BLUEBERRY

Conocido como arándano, es importante diferenciarlo del arándano rojo. Otros nombres que recibe pueden ser FRUTILLA, VAYA O BERRY. Existen arándanos rojos (Cranberry) y arándanos azules (blueberry) sin embargo en las traducciones de recetarios y libros de cocina por lo general los vas a encontrar como arándanos. Si bien las berries o vayas tienen beneficios parecidos y están llenas de antioxidantes, cada una aporta una diferente carga vitamínica y tiene sus características muy propias.