Maple la joya de Otoño!

Otoño fácilmente se puede definir con una imagen, que nos remonta a ese color acre, la hoja puntiaguda del arce.

Pero hoy en este blog hablaremos del JARABE DE MAPLE! Este exquisito ingrediente que acompaña un sin fin de postres en nuestras mesas. ¿De donde sale? ¿De donde es originario? ¿Cómo se consigue? y más. Acompáñame hoy en blog con estos 5 datos curiosos sobre el este producto indispensable!

1) El jarabe de maple se produce a partir de la savia del árbol de arce. La mayor parte de este jarabe proviene de Quebec, provincia francófona de Canadá. Quebec proporciona aproximadamente 2/3 de la producción mundial de jarabe de maple.

Recuerdo mi sorpresa al conocer las "granjas de maple" en mi visita a Quebec. El autobús paro en